L'INIZIO DELL'ESTATE IN EMILIA
CAMMINARE, CUCINARE, STARE BENE

18 - 24 GIUGNO 2012

A causa del grande interesse che trova il nostro viaggio autunnale in Emilia abbiamo deciso di offrire in giugno un viaggio simile in questa zona bella e poco turistica.
Anche durante questo viaggio cucineremo con la nostra cuoca Cristina alcuni piatti classici della regione, in giugno naturalmente non con il tartufo, ma con prodotti locali di stagione, p.e. gli asparagi di Altedo, le zucchine, le erbette. Ovviamente non mancheranno i primi classici dell'Emilia Romagna.
Ciò che piace molto nel nostro viaggio autunnale in Emilia è l'atmosfera informale, familiare, allegra ed amichevole, un'atmosfera da "famiglia allargata" che si crea subito cucinando e mangiando insieme nella nostra bella casa in campagna. Anche in questo viaggio troverete di sicuro questa sensazione di essere "in famiglia".
In questo nuovo viaggio le camminate e le visite dai produttori avranno di nuovo un peso importante. Abbiamo inserito nel programma alcune delle camminate più belle ed interessanti che abbiamo organizzato in questi anni per gli escursionisti di Bologna e dintorni. Scopriremo paesaggi bellissimi, sconosciuti e fuori dai percorsi turistici e visiteremo piccole aziende agricole, una cantina, un'acetaia, un caseificio ed un prosciuttificio per assaggiare i loro prodotti di qualità, spesso biologici. La novità del programma di quest'anno è una giornata di relax a Cesenatico per godersi il mare ed il bel paese fuori stagione, e una mezza giornata a Parma.

Per la prima volta utilizzeremo alcuni B&B sulle colline i Sasso Marconi per alloggiare il gruppo. Sono abbastanza vicini tra di loro e tutti immersi nel verde dei loro giardini e nel silenzio delle campagne circostanti.
 

PROGRAMMA E DATE