VIAGGIO ENOGASTRONOMICO NEI COLLI BOLOGNESI
14 - 19 NOVEMBRE 2009
6 - 11 NOVEMBRE 2010

Questo viaggio di 5 giorni ci porta nella zona DOC dei Colli Bolognesi, una zona ancora abbastanza sconosciuta a livello nazionale ed internazionale. Durante il viaggio visiteremo alcune delle migliore e più interessanti cantine dei Colli Bolognesi e degusteremo i loro vini. Un vino tipico dei Colli Bolognesi è il Pignoletto che assaggeremo sia nella sua versione frizzante che ferma. Qui vengono prodotti anche degli ottimi vini rossi, come il Barbera, il Cabernet, il Merlot ed il Pinot Nero. Durante un'escursione nel modenese assaggeremo dell'ottimo Lambrusco ed degusteremo in un'acetaia il prezioso Aceto balsamico tradizionale di Modena. Mangeremo in ottimi e bei locali e visiteremo Bologna con i suoi mercati e le sue enoteche. Il viaggio sarà concluso da una degustazione finale guidata probabilmente da Andreas März, caporedattore della rivista Merum. L'alloggio avviene in un bel agriturismo nei pressi di Sasso Marconi.

PROGRAMMA E DATE