VOYAGE CULINAIRE DANS LES COLLINES BOLONAISES

Premier jour
Arrivée et installation en agriturismo
Apéritif de bienvenu, présentation du programme et dîner dans un restaurant dans les environs.

Deuxième jour
Fromage, pain & vin
Dans une fromagerie nous assisterons à la production du fameux fromage Parmigiano Reggiano et nous achèterons de différents fromages. Après on visitera un petit moulin à eau où nous achèterons un excellent pain qui le meunier sort de son four au feu de bois. On poursuivra chez un de plus fameux vignerons des Colli Bolognesi pour une dégustation de sa production accompagnée par un goûter de notre achats: pain et fromages. Temps pour un café dans un village sur notre route ou pour une promenade dans un beau parc naturel dans les environs. Ensuite on visitera une autre cave à vins de longue tradition, avec dégustation de quelque de ses vins.
Dîner dans belle trattoria.

Troisième jour
Modène: Lambrusco & Vinaigre Balsamique Traditionnel
Transfert en car privée à Castelvetro dans la province de Modène. Dégustation de Lambrusco avec petit repas du midi chez un des meilleurs producteurs du «Lambrusco Grasparossa». On poursuive pour Spilamberto, un beau village même connu comme centre de production de Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène. Visite d’une villa historique avec l’acetaia dans la quelle le précieux vinaigre vient produit et vieilli. Dégustation de vinaigre et temps pour une promenade dans le village.
On poursuive sur Nonantola. Visite d’une autre grand acetaia conduite pour générations de la même famille et dîner dans la trattoria du même propriétaire qui produit aussi un bon Lambrusco.

Quatrième jour
Bologne e Collines Bolonaises
Un guide touristique professionnel nous présentera cette belle ville médiévale avec ses arcades, ses marchés, ses magasins des spécialités culinaires, ses osterie (les anciens débitant des vins) et vinothèques. Dans une de celles-ci nous arrêterons pour un aperceptif et un petit « en cas ». Après temps pour se promener encore tout seules pour Bologne ou bien pour se reposer. L’après-midi transfert en car privée dans les Collines Bolonaises pour visiter une cave à vins particulièrement spécialisée dans la production du blanc Pignoletto.
Dîner dans un beau restaurant dans la cour d’un château pas loin de l’agriturismo.

Cinquième jour
Tortellini, relax et encore du vin
Matin libre pour le relax: on peut faire une promenade à la découverte des beaux lieux autour de l’agriturismo ou bien se reposer.
Déjeuner avec Tortellini dans le bouillon, le classique plat Bolonais.
Dans l'après-midi transfert en car privée chez la cave à vin  Bonzara, entre les plus renommées appréciés de la province; promenade dans les vignobles et visite de la nouvelle cantina, la cave. Dégustation de vin de la cave Bonzara. À suivre dégustation finale des vins des Collines Bolonaises dans un endroit intime et accueillant à l’intérieur d’une maison de campagne. Dîner de congé avec plats classiques de la cuisine Bolonaise.

Sixième jour
Départ des participants.

Sauf modification.

Prix: 
€ 850 par personne en chambre double
Supplément chambre à une place € 130

Nombre de participants: 
minimum 7, maximum 16 personnes

Le prix inclut: 

·       5 nuits (chambre double) + petit-déjeuner en agriturismo près de Sasso Marconi  (Bologne). 
·       Tous le repas prévus dans le programme (boissons incluses)   
·       5 dégustations, avec goûter quand prévue 
·       Visites comme dans le programme 
·       1 visite guidée à Bologne avec apéritif en vinothèque 
·       Car privé pour tous les transfert prévus dans le programme  
·       Accompagnateur pendant tout le séjour 
·       Dossier avec  informations détaillées pour chaque participant.
·       Transfert en voiture privée, si nécessaire, de l’aéroport de Bologne ou de la gare de Sasso Marconi 
       à l’agritourisme dans les jours d'arrivée et  de départ. 
·       Assurance (assurance médicale, bagage).

 Le prix n'inclut pas:

·       Voyage Allée/Retour des participants. 
·       Repas pas prévus dans le programme. 
·       Assurance renonciation voyage.

Conditions et modalité de payement:
L'inscription devient liée par contrat  dans le moment de notre confirmation écrite et avec le payement d'une provision de garantie de € 111. Le chiffre résiduel doit être payé à la date limite de 30 jours avant de celle du départ du voyage. En cas d'inscription après cette date le prix doit être payé immédiatement pour entier.

Résiliation du contrat:
Il est toujours possible de recéder du contrat. Dans ce cas on est autorisé à vous demander un indemnise qui est calculé d’après les critères suivants:
jusqu'à 60 jours avant la date de départ du voyage: € 25/personne
de 59 à 30 jours, le 10% sur le prix du voyage
de 29 à 21 jours, le 20% sur le prix du voyage
de 20 à 8 jours, le 60% sur le prix du voyage
de 7 jours jusqu'à la date de départ du voyage, 90% sur le prix du voyage.
En cas d'annulation de voyage à cause de numéro insuffisant des participants ou pour raisons à  débit de l'association, les payements déjà effectués seront remboursés immédiatement et pour entier. La participation au voyage est à votre propre risque, l’organisateur ne prend aucune responsabilité pour des éventuels dommages, en particulier pendant les balades à pied. Il est conseillé d'utiliser des chaussures pour la marche, un habillement approprié et un sac à dos léger. Le voyage vient organisé par l'association culturelle InGiro qui peut organiser voyages seulement pour ces membres. Les droits d’inscription annuelle à l'association sont déjà compris dans le prix du voyage.

Pour informations et  pour l'envoi de dépliants contactez:
InGiro Association Culturelle
Maren von Appen
Via Malfolle, 9 A
I 40043 Marzabotto (Bo)
Fax 0039 051 6787739
ingiro@ingiro.de

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