Levanto - la porte aux Cinques Terres      
Cuisine et randonnées en Ligurie 

Samedi après-midi
Accueil des participants à Levanto et installation à l’hôtel
Apéritif de bienvenu et présentation du voyage 
Dîner dans le restaurant de l’hôtel

Dimanche matin:
Balade de Levanto sur Monterosso (environ 2h30)
Le parcours se déroule entre pinède et garrigue, chênes verts et herbes aromatiques. Pendant la balade on aura une belle vue sur Levanto et la mer.
Dégustation dans un vinothèque à Monterosso.
Après-midi: 
Cours de cuisine dans la cuisine du restaurant de notre hôtel: on prépare des focacce (les fouaces typiques de la région) et des « torte salate », specialité semblable à une quiche.
Soir:
Dîner à l’hôtel.

Lundi matin:
Randonnée de Corniglia jusqu’à Monterosso, en passant pour Vernazza (environ 3h00).
Balade entre vignobles et oliveraie, au dessous des citronniers, chênes verts et pins.  
Midi:
À Levanto on visitera un nouveau moulin à huile et on dégoûtera des différentes variétés de huiles. Dégustation au moulin.
Soir:
Dîner dans une petite trattoria sur le port de RioMaire.

Mardi matin:
Par le train, on ira à La Spezia pour voir le grand marché des herbes et des poissons. Temps libre à La Spezia pour visiter cette belle ville portuaire. 
Midi: déjeuner dans un beau local près du marché.
Après-midi:
Cours de cuisine: on préparera quelque entre les classiques de la cuisine locale à base de poisson et des fruits de mer.
Soir:
Dîner à l’hôtel.

Mercredi matin:
Balade dans les collines de Levanto.
Midi:
Déjeuner dans une trattoria
Après-midi:
Temps libre. 
Soir:
Dîner à l’hôtel.

Jeudi matin:
Randonnée à départ de Corniglia jusqu’à Manarola en touchant Volastra (environ 2h30). Cette balade nous permet de voir les terraces le mieux conservés et soignés des Cinq Terres qui sont encore utilisées comme vignobles.  
Midi:
Goûter dans un beau local de Groppo/Manarola avec focacce, fromage et salami de production locale. Dégustation de vins chez un valable producteur de la zone des Cinq Terres
Après-midi:
Cours de cuisine: on préparera un plat de viande et des pâtes typiques de la région.
Soir
Dîner à l’hôtel.

Vendredi matin:
À conclusion de ce voyage on fera une longue mais facile balade sur l’arête pour arriver dans le vieux pays de Portovenere. Pendant la balade on s’arrêtera dans une cave à vins, bien sûr de qualité, des Cinq Terres. On dégoûtera quelques uns de ses vins, entre lesquels le vraiment divine Sciacchetrà. Un “en-cas” préparé de notre hôtesse supportera la dégustation. À Portovenere on aura assez de temps pour visiter le village et pour se reposer avant de rentrer aux Cinq Terres en bateau (météo permettant). De cette façon nous verrons de la mer la ravissante côte avec ses villages colorés, d’une autre perspective. 
Soir:
Dîner de congé dans une trattoria à Levanto.

Samedi matin:
Après le petit-déjeuner, départ des participants

Sauf modifications. En particulier suivant l’offre du marché, les plats à préparer pendant les cours de cuisine peuvent changer. Il pourrait y avoir aussi des variations des parcours à pied à cause de la fermeture de quelque portion de chemin, s’il fait mauvais.

Prix:
€ 1100 par personne en chambre double.
Supplément chambre à une place: € 70

Le prix inclut: 

·       7 nuits (double avec services) + petit-déjeuner en hôtel*** dans le centre de Levanto.  
·       7 dîner (boissons incluses), dont 5 à l’hôtel et 2 dans d’autres locaux de qualité.  
·       6 déjeuner légers (goûter, en-cas) 
·       3 demi-journées de cours de cuisine (environ 2 heures chaque stage). Les plats préparés feront 
      partie du dîner.  
·       Dépenses de transport pour le transferts prévus dans le programme (train, bateau, fourgonnette).  
·       Tous les dépenses de programme. 
·       Visite du moulin à huile avec dégustation. 
·       Dégustation de vins. 
·       Balades dans le programme. 
·       Accompagnateur pendant tout le séjour. 
·       Préparation et dépenses d’organisation. 
·       Assurance (Assistance médicale, bagage)

Le prix n’inclut pas: 

·        Voyage Allée/Retour des participants. 
·       Tous les repas pas prévus dans le programme. 
·       Assurance renonciation voyage.

Conditions et modalités de payement:
L'inscription devient liée par contrat dans le moment de notre confirmation par écrit et après le payement d'une provision de garantie de € 119. La chiffre résiduelle doit être payée à la date limite de 30 jours en avance du jour de départ du voyage. En cas d'inscription après cette date le prix doit être payé immédiatement et entièrement.

Résiliation du contrat:
Il est toujours possible de recéder du contrat. Dans ce cas on est autorisé à vous demander un indemnise qui est calculé d’après les critères suivants:
jusqu'à 60 jours avant la date de départ du voyage: € 25/personne
de 59 à 30 jours, le 10% sur le prix du voyage
de 29 à 21 jours, le 20% sur le prix du voyage
de 20 à 8 jours, le 60% sur le prix du voyage
de 7 jours jusqu'à la date de départ du voyage, 90% sur le prix du voyage.
En cas d'annulation de voyage à cause de numéro insuffisant des participants ou pour raisons à  débit de l'association, les payements déjà effectués seront remboursés immédiatement et pour entier. La participation au voyage est à votre propre risque, l’organisateur ne prend aucune responsabilité pour des éventuels dommages, en particulier pendant les balades à pied. Il est conseillé d'utiliser des chaussures pour la marche, un habillement approprié et un sac à dos léger. Le voyage vient organisé par l'association culturelle InGiro qui peut organiser voyages seulement pour ces membres. Les droits d’inscription annuelle à l'association sont déjà compris dans le prix du voyage.

Pour informations et  pour l'envoi de dépliants contactez:
InGiro Association Culturelle
Maren von Appen
Via Malfolle, 9 A
I 40043 Marzabotto (Bo)
Fax 0039 0516787739

ingiro@ingiro.de

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