Voyage culinaire en Romagne 
 

Pour des raisons historiques et géographiques la cuisine de la partie la plus orientale de l'Emilie-Romagne, la Romagne, est différente de la cuisine de l’Emilie: on trouvera moins de beurre et de viandes de porc, et plus d'olives, de viande d'ovins et de poisson. Mais on retrouvera ici même quelque spécialité de pâtes et bien sûr nous irons les goûter au cours de notre voyage.
À Brisighella il y aura une dégustation du fameux huile d'olive local, ensuite on visitera l’un des meilleurs vignerons qui produisent le rouge Sangiovese di Romagna, et avec un petit cours de cuisine dans une osteria nous apprendrons à préparer la typique piadina romagnola et d'autres spécialités de pâtes.
Pendant les simples balades à pied ou à vélo nous découvrirons les territoires différents des reliefs des Apennins et des bouches du Po, où le vaste Parc Naturel du Delta del Po est caractérisé par une flore et une faune typique.
En plus, notre hôtel est dans le centre-ville de Ravenne et naturellement on ne perdra pas l’occasion de visiter les magnifiques mosaïques byzantins.

Programme