Plaisirs de l'automne
Marcher
– Chercher – Cuire – Manger
30/10 - 6/11/2010
Samedi après-midi:
Accueil à Bologne
Transfert et installation dans notre agriturismo; présentation du
programme.
Dîner dans une trattoria voisine.
Dimanche matin:
Randonné avec un chercheur de truffe et son chien à la recherche
des précieux tubercules.
Midi:
Déjeuner autorganisé avec pâtes frites (crescentine) garnies
avec jambon, fromage et crudités.
Après-midi:
On préparera tous ensemble un menu à base de truffe.
Soir:
Dîner avec notre production.
Lundi matin:
Randonné avec un fermier à la recherche de champignons.
Midi:
Petit repas autorganisé.
Après-midi:
Nous préparerons ensemble des différents plats locaux avec
les champignons.
Soir:
Dîner avec notre production.
Mardi matin:
Transfert par car privé à Bologne. Visite guidée de la ville.
Temps pour continuer la visite en liberté et pour le shopping.
Après-midi:
Transfert dans la zone des « Colli Bolognesi », les
collines Bolonaises. Visite d’une renommée cave à vins avec dégustation
de la production accompagnée d’un petit casse-croûte. Retour
à l'agritourisme et temps libre.
Soir:
Dîner dans une jolie trattoria.
Mercredi matin:
Transfert par car privé à Pistoia.
Midi:
Repas du midi dans une jolie vinothèque (enoteca) dans le
centre de la ville.
Après-midi:
Visite d’un moulin à huile (frantoio) où on pourra
assister au pressurage des olives.
Soir:
Dégustation d’huile d'olive et de vin avec goûter à la ferme.
Retour à Sasso Marconi.
(Si à cause de la météo le pressurage ne sera pas encore
commencé, on ira dans la province de Modéne pour déguster de l'excellent
vin Lambrusco et pour visiter une « acetaia »,
le lieu sous le toit où le précieux Vinaigre Balsamique
Traditionnel de Modène est vieilli. Repas du midi en excellent
trattoria dans les environs.
Jeudi matin:
Le matin est libre pour activités individuelles ou pour se
reposer.
Midi:
Balade à pied dans une châtaigneraie pour recueillir les marrons.
En suite nous irons préparer quelques spécialités locale avec
marrons et châtaignes et bien sûr les marrons chauds pour les goûter
avec le vin neuf, le «novello».
Soir:
Dîner avec notre production.
Vendredi matin:
Dans une fromagerie nous allons assister à la production du
fromage Parmigiano Reggiano et on achètera des fromages pour la dégustation
de vin qui suivra.
Belle balade dans les bois jusqu’à une des meilleurs caves de
production de l’AOC Collines Bolonaises. Visite de la cave et dégustation
de vins.
Soir:
Dîner final dans un beau restaurant typique avec excellant
cuisine.
Samedi matin:
Petit-déjeuner et départ de participants.
Sauf modifications
Date:
30/10-6/11/2010
Prix:
€ 990 par personne (chambre double)
Supplément chambre à une place : € 150
Attention: Le prix du voyage a été calculé avec le prix du marché de la truffe
blanche à environ 200 €/hecto. Si dans la période du voyage le
prix de la truffe blanche disponible dans la région aura-t-il un
augmentation supérieure de 20%, ça sera possible que le prix du
voyage aura-t-il même une variation de15 à 20 Euro en plus par
personne, à payer au début du voyage.
Nombre des participants:
Minimum 8, maximum 10 personnes
Services:
·
7
nuits + petit-déjeuner en chambre double en agriturismo près
de Sasso Marconi (Bologne).
·
7
dîner (boissons incluses), dont 3 préparés avec cours de
cuisine et 1 dîner léger
avec dégustation de vins et d’huiles
d’olive.
·
3
déjeuner (boissons incluses), dont 2 auto-organisés.
·
Dégustations
de vin.
·
3
demi-journées de cours de cuisine (les ingrédients pour les
recettes sont inclus)
·
Tous
les transports prévus dans le programme (car privée, éventuellement
train)
·
Balades,
visites guidées et autres visites comme prévues dans le
programme.
·
Accompagnateur
pour tout le séjour.
·
Préparation
et dépenses d’organisation.
·
Assurance
(assistance médicale, bagage).
Le prix n’inclut pas:
·
Le
voyage Allée/Retour des participants.
·
Tous
les repas qui ne sont pas prévus dans le programme.
·
Assurance
renonciation voyage.
Conditions et modalités de payement:
L'inscription devient liée par contrat dans le moment de notre
confirmation par écrit et après le payement d'une provision de
garantie de € 119. La chiffre résiduelle doit être payée à
la date limite de 30 jours en avance du jour de départ du voyage.
En cas d'inscription après cette date le prix doit être payé
immédiatement et entièrement.
Résiliation du contrat:
Il est toujours possible de recéder du contrat. Dans ce cas on
est autorisé à vous demander un indemnise qui est calculé d’après
les critères suivants:
jusqu'à 60 jours avant la date de départ du voyage: € 25/personne
de 59 à 30 jours, le 10% sur le prix du voyage
de 29 à 21 jours, le 20% sur le prix du voyage
de 20 à 8 jours, le 60% sur le prix du voyage
de 7 jours jusqu'à la date de départ du voyage, 90% sur le prix
du voyage.
En cas d'annulation de voyage à cause de numéro insuffisant des
participants ou pour raisons à
débit de l'association, les payements déjà effectués
seront remboursés immédiatement et pour entier. La participation
au voyage est à votre propre risque, l’organisateur ne prend
aucune responsabilité pour des éventuels dommages, en
particulier pendant les balades à pied. Il est conseillé d'utiliser
des chaussures pour la marche, un habillement approprié et un sac
à dos léger. Le voyage vient organisé par l'association
culturelle InGiro qui peut organiser voyages seulement pour ces
membres. Les droits d’inscription annuelle à l'association sont
déjà compris dans le prix du voyage.
Pour
informations et pour l'envoi de dépliants contactez:
InGiro Association
Culturelle
Maren von Appen
Via Malfolle, 9 A
I 40043 Marzabotto (Bo)
Fax
0039 0516787739
ingiro@ingiro.de
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