Voyage culturel et culinaire à Venise

Dans cette semaine nous connaîtrons la ville de Venise et la Lagune Vénitienne d'une façon nouvelle, hors des parcours touristiques habituels, avec une attention particulière à l'aspect culinaire. Dans les bacari, les typiques bistrot Vénitiens, nous goûterons les vins locaux et les savoureux cichetti (les petites gouttes) offerts par les débitants sur leurs bancs bien soignés. On visitera le jardin potager de Venise et le grand marché de Rialto où nous ferons nos courses avec notre chef Cristina, qui nous apprendra à cuire quelque spécialité de Venise. On verra la ville d'en haut et on découvrira à vélo la vaste zone humide de la Lagune du Nord. Des guides touristiques et naturalistes nous amèneront sur nos itinéraires Vénitiens pour découvrir une Venise séduisante, tranquille et avenante. Et bien sûr on mangera dans de bons restaurants où la cuisine est encore vraiment très bien curée.

Programme